-
Rester af kogte kartofler – 7 nemme retter til dagen efter
Har du kogt lidt for mange kartofler til aftensmaden? Så er du allerede godt på vej til næste måltid. En rest kogte kartofler kan blive til alt fra sprøde brasede kartofler til en cremet kartoffelsalat eller en omgang svensk pølseret. Du behøver heller ikke have en hel grydefuld tilovers. Et par kartofler kan sagtens gøre…
-
Fra menukort til bestilling
Sådan gør cateringfirmaer det nemmere at vælge mad til festen Maden er en af de ting, gæsterne samles om til en fest. Men for værten begynder overvejelserne længe før, det første fad bliver sat på bordet. Er der nok til alle? Kan børnene lide det? Hvad skal den vegetariske gæst have? Og hvor meget af…
-
Har du mange æbler? Her er 7 lækre måder at få dem brugt
Først glæder man sig til, at æblerne bliver modne. Så går der et par uger, og pludselig står der en kurv i køkkenet, en kasse i skuret og en pose, som naboen lige kom forbi med. Æbler smager dejligt, som de er. Men når der er mange, skal der lidt variation til. Heldigvis kan de…
-
Smager suppen ikke af noget?
Derfor smager din suppe fladt – og sådan giver du den mere smag Du har snittet grøntsager, hældt fond i gryden og ladet suppen simre. Den dufter godt og ser egentlig også rigtig ud. Men da du smager på den, mangler der noget. Så får den lidt mere salt. Og måske lidt fløde. Alligevel bliver…
-
Gratis madplan på under 2 minutter
Hvad skal vi have at spise i aften? Dette er nok et spørgsmål du har hørt masser af gange. Men nu skal jeg vise dig hvordan du på under 2 minutter kan lave en gratis madplan med indkøbsliste og pris som er tilpasset din familie. Sådan laver du en gratis madplan på under 2 minutter…
-
Er det en frugt eller grøntsag?
Du har sikkert prøvet det før. Du står i køkkenet og skærer en tomat eller en agurk og tænker: “Det er da en grøntsag, ikke?” Men faktisk er det ikke altid så simpelt. I denne artikel bliver du klogere på om det er en frugt elle en grøntsag. Jeg har fundet 10 af de mest…
-
Nem æblekage i fad
Her får du opskriften på en nem og lækker æblekage, som serveres lun med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis. Den tager ca. 20 min. at lave og kræver kun ingredienser som de fleste har der hjemme. Den er utrolig nem at lave (Kun overgået af verdens nemmeste æblekage) og er oplagt at lave sammen med…
-
Svensk pølseret
Svensk pølseret er på trods af navnet en dansk gryderet, bestående af pølser og kartofler i en paprika/tomat sauce. Hovedingredienserne i svensk pølseret er pølser (ofte wienerpølser eller lignende), kartofler, løg, tomatpuré, paprika og fløde eller mælk. Svensk pølseret er populær som en hverdagsret, fordi den er hurtig at lave, ingredienserne er billige, og de…
-
Verdens nemmeste æblekage
Er du heldig at have et æbletræ, så har du sikkert en masse æbler lige nu? Så det er bare med at finde på gode ideer til at få dem brugt. Her kommer en opskrift på verdens nemmeste æblekage, som ikke indeholder hverken mel eller æg. Ud over at den kun indeholder ganske få ingredienser…
-
Råvarer i sæson – Se oversigten her
At spise efter sæsonen handler om at nyde friske og lokale råvarer, når de er på deres højeste kvalitet. Når frugt og grønt dyrkes og høstes i deres naturlige sæson, er de ofte mere smagfulde, næringsrige og bæredygtige. At vælge sæsonbetonede fødevarer kan også være bedre for miljøet, da det reducerer behovet for opbevaring og…
