-
Mise en place – Kokkens arbejdsstation
“Mise en place” er fransk og betyder at gøre sin stilling klar – “At sætte på plads”. Det handler om at klargøre sin arbejdsstation, så man har alle de råvarer, saucer, dressinger, udskæringer osv. klar man skal bruge. Som kok i en restaurant, hvor man får bestillinger ind, som skal være klar på maks 20…
-
Airfryer guide 2024
I en tid hvor sundhed og bekvemmelighed bliver prioriteret højere og højere i mange hjem, har et nyt køkkenredskab gjort sit indtog. Airfryere er blevet vildt populære, og blev det helt store julegavehit i 2023. Eksempler på airfryere Men hvad er en airfryer egentlig? En airfryer er en køkkenmaskine designet til at stege mad uden…
Køkkengrej
Vi elsker køkkengrej – Så her finder du inspiration til grej og udstyr til dit køkken.