Trøffel

En trøffel er en underjordisk svamp, der tilhører slægten Tuber (Den sorte trøffel hedder Tuber melanosporum på latin). Den er kendt for sin karakteristiske aroma og smag, og mange betragter den som en delikatesse i madlavning. Trøfler er særligt eftertragtede i gourmetkøkkenet, og er ikke ret tilgængelig for de fleste på grund af prisen. Nogle…