Tyske pandekager (Dutch babies)
En tysk pandekage (også kaldet Dutch babies) er en nem og lækker måde at lave pandekage(r) på, da den skal bages i ovnen.
Ingredienser
Pandekagedej
- 3 stk. store æg (4 små æg)
- 1,5 dl. mælk
- 1/2 stang vanilje (eller 1 tsk. vaniljesukker
- 1/4 tsk. salt
- 1 dl. mel
Topping
- Smør
- Citronsaft
- Flormelis
Sådan gør du
- Alle ingredienserne til dejen blendes i en blender eller foodprocessor til dejen er helt glat.
- Mens dejen hviler, varmer du en pande, som kan tåle at gå i ovnen. Når panden er gennemvarm, smelter du smør (ca. 20 gram) på panden.
- Når smørret er helt smeltet og panden er meget varm (dog uden smørret brænder), hælder du pandekagedejen på, og stiller den forsigtig i en 220 grader varm ovn i ca. 20-25 minutter.
- Din tyske pandekage (Dutch baby) vil hæve flot op, og blive dejlig sprød på toppen. Når tiden er gået tager du pandekagen ud, og og drypper den med smeltet smør, citronsaft og drysser den med flormelis.