Risalamande
En lækker opskrift på klassisk risalamande
Ingredienser
- 1 liter sødmælk
- 130 gram grødris
- 75 gram mandler
- 50 gram sukker
- 1 stk. vaniljestang (1 tsk. vaniljesukker)
- 5 dl. fløde
- 1 knsp. salt
Sådan gør du
- Tilsæt risene i en tykbundet gryde med en 1/2 dl. vand og kog dem 1-2 minutter
- Tilsæt 1 liter sødmælk og 1 knsp. salt og kog op under omrøring
- Når mælken koger, skrues ned og grøden koges ved svag varme i ca. 45 minutter.
- Husk at røre forsigtig i grøden med jævne mellemrum.
- Når grøden er færdig hældes den i et fad og sukkeret drysses over i et tyndt lag.
- Lad grøden køle af inde du dækker den med film og stiller på køl til den er helt kold.
- Pisk fløden med vanilje og vend den forsigtig i grøden sammen med de smuttede og hakkede mandler
- Husk at gemme en hel mandel hvis der er mandelgave