Pandekager
Tynde klassiske franske pandekager. (også kaldet Rasmus Klump pandekager)
Ingredienser
- 3 stk. æg
- 3 dl. mælk
- 125 gram mel (ca. 2 dl.)
- 1 knivspids salt
- 1/2 stang vanilje (eller 1 tsk. vaniljesukker)
- 20 gram smeltet smør
Sådan gør du
- Alle ingredienserne piske sammen i en skål eller køres i en blender til dejen er glat og ensartet.
- Lad dejen hvile 30 minutter, det giver det bedste resultat.
- Bag pandekagerne på en nonstick pande. Da der er smør i dejen, behøver du som udgangspunkt ikke at tilsætte fedtstof på panden.
Noter
Dette er en god grundopskrift på pandekager, og meget nem at huske, da det er 3, 3 og 125 (3 æg, 3 dl. mælk og 125 gram mel).