Opskrift på oliventapenade
Du kan både bruge sorte og grønne oliven i din tapenade, og kan du ikke bestemme dig, så bruger du bare begge dele.
Ingredienser
- Oliven
- Olivenolie
- Hvidløg
- Kapers
- Ansjoser
- Salt og peber
Sådan gør du
- Blend oliven, hvidløg, kapers og ansjoser med lidt olivenolie i en blender eller foodprocessor. Tilsæt olivenolie til den rette konsistens.
Noter
Både kapers og ansjoser er meget salte, så bruger du begge dele, så smag på den inden du tilsætter for meget salt.