Gastrik
Her får du opskriften på gastrik, som er kendt som kokkens hemmelige ingrediens
Ingredienser
- 100 gram sukker
- 2 dl æbleeddike
Sådan gør du
- Smelt sukkeret på en pande (Lige som når du laver brunede kartofler), når sukkeret er karamelliseret, tilføjer du æbleeddiken, og lader det koge ind i et par minutter.
- Når din gastrik begynder at blive lidt tyk, tager du den af varmen. Når den er kølet lidt af hælder du den på flaske (God ide at skolde den med kogende vandt først).